Was kocht oder esst ihr gerne?

[Volker Zottmann]

In Quedlinburg sind wir nie damit in Berührung gekommen. Ich habe dieses Lungenklein nur so als blutiges Röhrengewirr in Erinnerung, unter das Mett gemischt. Gab es, wie schon gesagt nur in Ermsleben.

Gruß Volker

[Dille]

Ich hab's aus Kinderzeit aus Berlin als "Lungenhaschee" in Erinnerung (aber nicht als "saure" Lunge) -- das war mehr so'ne graue Masse, gewürzt, die dann mit den Salzkartoffeln vermengt wurde.

Gute Nacht, Dille

[vs1400]

In Quedlinburg sind wir nie damit in Berührung gekommen. Ich habe dieses Lungenklein nur so als blutiges Röhrengewirr in Erinnerung, unter das Mett gemischt. Gab es, wie schon gesagt nur in Ermsleben.

Gruß Volker

ab herbst bekommt man in den n...o- filialen (in MSH) zumindest dieses sauerkraut Volker,
falls du möchtest, bring ich dir nen schlauch von beiden gern vorbei,
hab am 26.11. nachkontrolle und bin daher eh oben.

gruß vom Torsten

[vs1400]

Ich hab's aus Kinderzeit aus Berlin als "Lungenhaschee" in Erinnerung (aber nicht als "saure" Lunge) -- das war mehr so'ne graue Masse, gewürzt, die dann mit den Salzkartoffeln vermengt wurde.

Gute Nacht, Dille

ist halt nur ne andere bezeichnung Dille,
auf den speiseplänen stand auch immer,
dass von dir erwähnte Lungenhaschee.

ich war mir nur nicht sicher, ob es noch jemand deuten kann und hab mich,
diesbezüglich,
wohl schon angepasst.

gruß vom Torsten

[Hausfreund]

Bezüglich "Innereien" möchte ich Rinder- oder Kalbsherz empfehlen, preiswert und sehr mager. Zubereitung ähnlich wie Gulasch (1 1/2 bis 2 h köcheln). mfG

[Interessierter]

Hallo Jörg,
um auf Deine Frage und das Thema Weihnachten und die Ente zurückzukommen, gibt es diese aufgrund der geringeren Größe. An den anderen Tagen gibt es bei den Gastgebern " Karpfen Blau " und Kaninchen- oder Gänsebraten.
Der " Blaue Karpfen " hat aufgrund anderer Gastgeber inzwischen die ansonsten obligatorischen Würstchen mit Kartoffelsalat am " Heiligen Abend " verdrängt.

" Fröhliche Weihnachten "

" Der Interessierte "

[Volker Zottmann]

In Quedlinburg sind wir nie damit in Berührung gekommen. Ich habe dieses Lungenklein nur so als blutiges Röhrengewirr in Erinnerung, unter das Mett gemischt. Gab es, wie schon gesagt nur in Ermsleben.

Gruß Volker

ab herbst bekommt man in den n...o- filialen (in MSH) zumindest dieses sauerkraut Volker,
falls du möchtest, bring ich dir nen schlauch von beiden gern vorbei,
hab am 26.11. nachkontrolle und bin daher eh oben.

gruß vom Torsten

Danke Torsten, aber lieber kein Sauerkraut. Wir bekommen das ganze Jahr über immer welches aus Artern, selbstgemacht, mit ganz viel Dillsamen drinnen und schaffen dieses schon kaum…

Gruß Volker

[vs1400]

... na dann eben nicht Volker,
mit nem guten selbstgemachten kann man es eh nicht vergleichen, trotzdem es schon gut ist.

heute gibt es rosenkohlsuppe mit ner kräftigen einbrenne.
suppenfleisch spare ich mir, stattdessen kommen kleine hackfleischbällchen mit rein. zusätzlich röste ich mir noch nen paar brötchenwürfel,
wegen der kohlenhydrate.

gruß vom Torsten

[Volker Zottmann]

Hatten wir gerade 2 Tage :

Kappes mit Hund! Lecker!

Gruß Volker

[vs1400]

Hatten wir gerade 2 Tage :

Kappes mit Hund! Lecker!

Gruß Volker

wasn das Volker,
kenn ich nicht, noch nie davon gehört.

gruß vom Torsten

[pentium]

Hund? China! Wo bleibt der Tierschutz?

mfg
pentium

[Volker Zottmann]

Doch Torsten, ich wette das kennst Du!

Das heißt doch nur am Niederrhein und …. so.

Gebrutzelte Gehacktesstückchen mit viel Zwiebeln, Kümmel. Dann kleingeschnittener (mehr gewürfelt) Weißkohl dazu. Etwas Brühe dazu und je nach gewünschter Bissfestigkeit 30 bis 45 Minuten schmoren lassen.
Ist also eine ähnliche Variante des Schichtkohls, nur mir schmeckt das noch besser. Ach so, Pellkartoffeln nicht vergessen.


Gruß Volker

[Spartacus]

Hund? China! Wo bleibt der Tierschutz?

mfg
pentium

Der war gut Pentium.

Erinnert mich an eine kleine Episode.

Wir waren im Überlebenstraining in einem Camp in Afrika und in unserer Truppe ein Chinese.
Klar, viel zu essen gab es nicht, genauer halt nur das, was man sich irgendwie beschaffen konnte.
Um unser Camp streifte immer ein Hund, den unser Chinese immer ganz verliebt ansah und dann,
eines Nachts: war der Chinese weg, der Hund war weg und in der Ferne, hoch oben in einem Gebirgszug
sahen wir ein Feuer brennen.

Ja die Chinesen

LG

Sparta

[vs1400]

Doch Torsten, ich wette das kennst Du!

Das heißt doch nur am Niederrhein und …. so.

Gebrutzelte Gehacktesstückchen mit viel Zwiebeln, Kümmel. Dann kleingeschnittener (mehr gewürfelt) Weißkohl dazu. Etwas Brühe dazu und je nach gewünschter Bissfestigkeit 30 bis 45 Minuten schmoren lassen.
Ist also eine ähnliche Variante des Schichtkohls, nur mir schmeckt das noch besser. Ach so, Pellkartoffeln nicht vergessen.


Gruß Volker

mit schichtkohl hätte ich was anfangen können Volker,
danke fürs erklären.

gruß vom Torsten

[Hausfreund]

Gebrutzelte Gehacktesstückchen mit viel Zwiebeln, Kümmel. Dann kleingeschnittener (mehr gewürfelt) Weißkohl dazu. Etwas Brühe dazu und je nach gewünschter Bissfestigkeit 30 bis 45 Minuten schmoren lassen.
Ist also eine ähnliche Variante des Schichtkohls, nur mir schmeckt das noch besser. Ach so, Pellkartoffeln nicht vergessen.

Kann ich bestätigen, Volker, ganz lecker!

Läuft bei mir als "Schichtkraut" - unbedingt mit EICHSFELDER Gehacktem und REICHLICH!
mfG

[control]

Erinnert mich an eine kleine Episode.

Wir waren im Überlebenstraining in einem Camp in Afrika und in unserer Truppe ein Chinese.
Klar, viel zu essen gab es nicht, genauer halt nur das, was man sich irgendwie beschaffen konnte.
Um unser Camp streifte immer ein Hund, den unser Chinese immer ganz verliebt ansah und dann,
eines Nachts: war der Chinese weg, der Hund war weg und in der Ferne, hoch oben in einem Gebirgszug
sahen wir ein Feuer brennen.

Ja die Chinesen

LG

Sparta

@Spartacus das ist mal ein schönes Bsp. der Disziplin,Kameradschaft Taktik in der Legion.
Ein Kamerad schleicht sich nachts von seiner Einheit weg,die Wachen merken es nicht,dann entzündet der Sold. im dunkeln ein weithin sichtbares Feuer und bereitet sich Nahrung zu, ohne den Versuch den Kameraden etwas davon anzubieten.Prost Mahlzeit überleben(straining)

[Sirius]

Erinnert mich an eine kleine Episode.

Wir waren im Überlebenstraining in einem Camp in Afrika und in unserer Truppe ein Chinese.
Klar, viel zu essen gab es nicht, genauer halt nur das, was man sich irgendwie beschaffen konnte.
Um unser Camp streifte immer ein Hund, den unser Chinese immer ganz verliebt ansah und dann,
eines Nachts: war der Chinese weg, der Hund war weg und in der Ferne, hoch oben in einem Gebirgszug
sahen wir ein Feuer brennen.

Ja die Chinesen

LG

Sparta

@Spartacus das ist mal ein schönes Bsp. der Disziplin,Kameradschaft Taktik in der Legion.
Ein Kamerad schleicht sich nachts von seiner Einheit weg,die Wachen merken es nicht,dann entzündet der Sold. im dunkeln ein weithin sichtbares Feuer und bereitet sich Nahrung zu, ohne den Versuch den Kameraden etwas davon anzubieten.Prost Mahlzeit überleben(straining)

Hallo control,

hast Du beim Militär gedient?

Damit es nicht OT wird, kennst Du die beim Militär üblichen Verpflegungspakete (K-Portion/E-Portion (NVA), EPa (BW))? Gleiche Frage auch an Spartacus und andere. Wie hat Euch der Inhalt geschmeckt?

[Spartacus]

Da kann man nicht klagen Sirius,

Hier der Inhalt, der auch damals in meiner Zeit so ähnlich aussah.



Nachtrag: Zu meiner Zeit war da noch eine kleine Flasche Schnaps drin und ein Päkchen Zigaretten

[Sirius]

Da kann man nicht klagen Sirius,

Hier der Inhalt, der auch damals in meiner Zeit so ähnlich aussah.



Nachtrag: Zu meiner Zeit war da noch eine kleine Flasche Schnaps drin und ein Päkchen Zigaretten

Und wie hat der Inhalt geschmeckt, insbesondere die Feriggerichte?

[control]

Ja @Sirius ich habe meinen GWD in der NVA abgerissen.
Die Wurstkonserven in der K-Ration gingen, Chester-Käse war ungenießbar, Schmalzfleisch sehr beliebt.Die Spagettis waren zerkocht,die weißen Bohnen hätten noch ne Weile kochen können,die grünen Bohnen und Krautwickel weiß nicht mehr.Aber alles genießbar.
Die E-Ration haben wohl die wenigsten probiert,die war eingeschweißt im Teil1 und wurde nur auf Befehl geöffnet.War auch nicht zum essen gedacht,sondern nur mit viel Wasser zum überleben.Mußte zum Ende wieder abgegeben werden.
Komplekte gab es an einem Tag im Monat,wurden da wo ich war nur als Zubrot genommen,wir sahen schon zu nicht zu verhungern....

[control]

Ja @Sirius ich habe meinen GWD in der NVA abgerissen.
Die Wurstkonserven in der K-Ration gingen, Chester-Käse war ungenießbar, Schmalzfleisch sehr beliebt.Die Spagettis waren zerkocht,die weißen Bohnen hätten noch ne Weile kochen können,die grünen Bohnen und Krautwickel weiß nicht mehr.Aber alles genießbar.
Die E-Ration haben wohl die wenigsten probiert,die war eingeschweißt im Teil1 und wurde nur auf Befehl geöffnet.War auch nicht zum essen gedacht,sondern nur mit viel Wasser zum überleben.Mußte zum Ende wieder abgegeben werden.
Komplekte gab es an einem Tag im Monat,wurden da wo ich war nur als Zubrot genommen,wir sahen schon zu nicht zu verhungern....

Hätte beinahe noch das Brot vergessen.---Es war besser als sein Ruf.

[Volker Zottmann]

Da kann man nicht klagen Sirius,

Hier der Inhalt, der auch damals in meiner Zeit so ähnlich aussah.



Nachtrag: Zu meiner Zeit war da noch eine kleine Flasche Schnaps drin und ein Päkchen Zigaretten

Sparta Du bist der Experte:
Weil wir hier das "NVA-Klopapier-Thema in Neiden" (und besonders dank ABV verfälscht im andern Forum) hatten, habe ich eine Frage:
Mein Vater fuhr während seine Gefangenschaftszeit einen GMC beim Ami und dann beim Franzosen. Er sah öfters, dass die Amis in ihren Fresskonserven Büchsen hatten, wo sogar Klopapier mit beinhaltet war. Kennst Du das auch vom Franzosen?

Gruß Volker

[Spartacus]

Hallo Volker,

nein kenne ich nicht und wie die Rationen geschmeckt haben?

Wirklich sehr gut. In der großen grünbeschrifteten Büchse war eine komplette Mahlzeit drin, also zum Beispiel
Rindfleisch mit Bohnen und Kartoffeln. Und es gab sehr viele verschiedene Versionen, so das man dann
untereinander tauschte, da ja jeder so seinen Geschmack hatte.

Die Rationen gab es hauptsächlich während Übungen, oder eben im Einsatz, wenn das nicht anders zu organisieren
war, wie zum Beispiel während des ersten Golfkriegs.

LG

Sparta

[Nov65]

Mann, Sparta,
wenn ich auf meinen Norge-Trips bei Flensburg zwischenübernachte, ist auch nichts Besseres auf dem Teller.
An die NVA-Zeit -es ist ja auch 'ne Weile her-kann ich mich in puncto Marsch-oder Einsatzverpflegung nicht erinnern. Aber Thunfisch war sicher nicht dabei.
Grüße von Andreas

[Interessierter]

Darf ich fragen in welchem Ort bei Flensburg Du denn übernachtest?

" Der Interessierte "

[Nov65]

Hallo Wilfried,
wir übernachten im Hostel Flensburg. Einfach, praktisch, gut. Ausgiebiges Frühstück,frühmorgens beim Bäcker, schräg gegenüber dem großen Veranstaltungsplatz.
Grüße von Andreas

[Spartacus]

Mann, Sparta,
wenn ich auf meinen Norge-Trips bei Flensburg zwischenübernachte, ist auch nichts Besseres auf dem Teller.
An die NVA-Zeit -es ist ja auch 'ne Weile her-kann ich mich in puncto Marsch-oder Einsatzverpflegung nicht erinnern. Aber Thunfisch war sicher nicht dabei.
Grüße von Andreas

Ja Andreas, das war wirklich üppig, halt ein bisserl französisch. Und ich kann mich erinnern, das wir pro Tag 2
solche Rationen bekamen. Auf dem Bild ist in der Büchse übrigens "Junges Lamm"

Aber nun interessiert mich wirklich, was da in den Rationen der BW und vor allem der NVA drin war?

LG

Sparta

[Interessierter]

Andreas vielen Dank, aber zu der Zeit als ich dort oben öfters beruflich zu tun hatte und als man in DK noch extrem günstig Diesel tanken konnte, kannte man noch gar keine Hostels. Zu der Zeit gabs da oben noch nicht einmal die A7, diese wurde erst am 23.5.1978 bis Flensburg freigegeben.

Ich bin damals sehr oft an der schönen Westküste gleich hinter Esbjerg an den schönen Stränden von Blavand oder Hennestrand gewesen und geangelt haben wir dort natürlich auch. Am Strand die Mädchen und die Fische an anderen Orten.

Um zum Thema zu kommen, war das mehrgängige Essen bei den Eltern meiner dänischen Freundin immer ausgezeichnet. Nur gab es zum Essen natürlich auch immer viel von dem von mir schmuggelnderweise mitgebrachten Aalborg/Aquavit und Bier, sodaß man meistens nach dem Essen schon nicht mehr " ganz alleine " war.

Gruß
Wilfried

[pentium]

Hier mal ein Link zur NVA Verpflegung.

http://www.c-ration.com/pages/nva-feldverpflegung.php

mfg
pentium

[Spartacus]

Hier mal ein Link zur NVA Verpflegung.

http://www.c-ration.com/pages/nva-feldverpflegung.php

mfg
pentium

Danke Pentium,

sieht - na wie sag ichs - ein bisschen gewöhnungsbedürftig aus.

Außer die Wurstbüchsen, denn an die erinnere ich mich. Die waren glaube ich gar nicht mal so schlecht.

LG

Sparta